芋子
“青竹蛇，顶簸箕，二三月份去，九冬十月归。”这是一个谜语，打一农作物。小时候，母亲常说些有关农业的谜语让我和二弟猜，有的好猜，有的猜不出，这个谜语则母亲刚说完我就猜出了，因为太熟悉了。
它的谜底是芋子。也叫芋艿，我们都叫芋子。它有两个品种，山芋和槟榔芋，前者滑嫩，后者香糯。母亲已种植了大半辈子，至今仍在种。正如谜语中所说，每年农历二三月，母亲就从窖子里拿出已长出嫩黄细牙的芋种，挑上一担草木灰或猪粪，前住田间地头种。芋子不择地，正规的良田可种，荒地也可种，只要有泥土，只脸盘大的一块地也能种上一棵。
两三个月后，地里的芋子已长得茁壮茂盛，粗长翠绿的芋梗顶着又圆又大的碧绿的芋叶，真是“青竹蛇顶簸箕”。若是成片种植的，则酷似莲子旱种，芋叶层层叠叠连绵铺开，看着十分舒服。过一些日子，芋子会开花，长出黄中带粉带红的花来，煞是好看。为保证地下的芋子长得又大又多，像给果树裁剪枝条一样，隔断时间就要把每棵芋子的芋梗割掉一两枝，最后一棵芋子只留两枝芋梗。每次割回芋梗，母亲总要把较嫩的芋梗挑出来，把它们做成腌菜。腌制好的芋梗可保存一年，切碎炒来配稀饭，或煮粉干面条时加一些，十分开胃。
九月十月，地里的芋子成熟了，可挖了。地雷般的芋头上，长着几个仔芋，长得好的，一棵芋子有十多斤。芋子吃法多样，切成丝炒，切成块煮或炖，都行。若要吃着香且肯花功夫，则可炸，切成条炸成芋条，丝毫不逊于肯德基麦当劳的炸薯条；或把芋子煮熟后捣成泥，拌上淀粉炸成芋饼，又香又软。又好吃又健康的吃法，则属芋子包，即“烧麦“。用芋泥代替面粉包进馅，蒸熟后，外软内香，一口一个，十分好吃，如今已是有些地方的名小吃。
随着人们对健康饮食的认识的提高，许多杂粮粗粮逐渐受到人们的青眯。从不登大雅之堂、多少年来被农村人用来补充主粮不足的芋子，也必将受到城里人的更大的喜爱。
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