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买年货了么?教您几招年货的真假辨别方法!

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fany 发表于 2015-2-11 15:28 | 显示全部楼层 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题
 
我们购置年货必须抓住三个字——稳!准!狠!废话不多说,下面就是10种热门年货的辨别方法,去粗取精,去伪存真,非常实用,赶紧收藏起来吧!

1、干货
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挑选干货时要先看颜色,例如买黑木耳要尽量挑选质薄且块大的。颜色过白的银耳尽量不要买,很可能被硫磺熏过,没有熏过的干货颜色较暗且有深有浅。然后是闻气味,硫磺熏过的干货有刺鼻的气味。

2、干果
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松子不要选择那些很油的;挑选开心果要选择果仁是绿色的,不过连外壳也发绿就不太正常;新鲜的核桃肉颜色呈淡黄色或浅琥珀色,颜色越深说明桃核越陈。也可通过闻味的方法来判别,如产品有油蚝味,说明产品已经酸败变质,不能食用。

3、羊肉卷
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假羊肉的白肉和红肉是分开的,白是白,红是红,一块一块的。分辨假羊肉最好的方法就是,把羊肉片化冻。化冻后的假羊肉红肉和白肉轻轻一碰就分开了,一看就不是自然长成的肉。真羊肉则不同,用手去撕,白肉和红肉是相粘连的。肉质很自然。

4、进口货
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进入我国的进口食品都必须有中文标签;据了解,全身“洋文”的食品可能涉嫌走私物品,是不允许在中国市场上销售的。购买时要注意查看商品上是否贴有激光防伪的“CIQ”标志。“CIQ”是“中国检验检疫”的缩写。

5、水发货
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水发货就是用清水浸泡的腌制品或干制品,例如海参、牛百叶、鱿鱼等。被化工原料“特殊处理”过的水发货色泽鲜亮、体积肥大,有刺鼻气味,捏一捏很容易碎。

6、腊制品
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优质熏腊肉制品外表干燥,无发霉现象,肉质结实,弹性好,指压后无明显痕迹;切面肌肉呈鲜红或红棕色,脂肪为乳白色或微带黄色。劣质熏腊肉制品外表表皮湿润,发粘,有发霉现象;切面肌肉松软,且为暗黑色;脂肪呈深黄色,表面有明显的霉点;有的有霉烂的酸败味。

7、保健品
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选购保健品,首先要看其产品包装上的批准文号和标识。

其次,目前我国卫生部审批的保健食品共有22种保健功能:免疫调节、调节血脂、调节血糖、延缓衰老、改善记忆 、改善视力、促进排铅、清咽润喉、调节血压、改善睡眠 、促进泌乳、抗突变、抗疲劳、耐缺氧、抗辐射、减肥、促进生长发育、改善骨质疏松、改善营养性贫血、对化学性肝损伤有辅助保护作用、美容、改善胃肠道功能。除此之外,其它任何功能都不是经过国家卫生部审批的。

8、白酒
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工商局的蜀黍说了,白酒通过瓶盖及酒液本身基本可以分辨出真假。市面上名牌白酒的瓶盖基本都使用铝制金属防盗盖,盖体光滑、形状统一、开启方便、对口严密、盖上图案及文字印刷清晰。而假酒瓶盖封口不严,倒过来会有渗漏,盖口不易扭断,印刷粗糙。

还有个办法,在酒中加一滴食用油,看油在酒中的运动情况。如果油在酒中的扩散比较均匀,并且均匀下沉,则酒的质量较好;如果油在酒中呈不规则扩散状态,且下沉速度变化明显,则可以肯定酒的质量有问题。


9、葡萄酒
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取一张干净的白色餐巾纸铺在桌面上,把酒瓶晃动几下,然后将酒少许倒在纸面上,如果酒的红颜色不能均匀地分布在纸面上,或者纸面上出现了沉淀物,那么所谓的“干红葡萄酒”就是“色素葡萄酒”。


10、香烟
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通常情况下,消费者在辨别烟草真伪时,往往都是从烟盒上的图标入手。假烟的图标印刷质量较差,图案凸凹不平,套色不均。

但这个方法不能提供百分百的保证,为了避免消费者买到假烟,也有企业推出了更为可靠的鉴别方式。比如湖南著名香烟品牌“芙蓉王”首次推出了利用微信“扫一扫”来鉴别真假烟的方法。也就是说,消费者在今后购买香烟时,只需用手机进入微信,点击“发现”,再点击“扫一扫”,然后利用手机摄像头在对准烟盒上的条形码,扫条码后根据页面引导操作,就能进行防伪识别。

 
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