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猪肉大幅降价跌回两年前,将乐的肉包子却依然坚挺,说明什么?

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dirkrose 发表于 2021-7-13 10:30 | 显示全部楼层 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题
 
去年以来猪肉价格经历了一次疯涨,随后与猪肉有关的餐饮小吃顺其自然地跟着也涨价了。包括一些压根跟猪肉无关的品种,也借着东风跟着涨了起来。最近猪肉价格降了下来,已经基本恢复到涨价前的水平。可是为什么像包子这些跟着猪肉涨起来的商品却一直稳稳不肯降价?

其实,猪肉涨价的同时,从两块钱一个涨到两块五,个头也越做越小,有的店煎包也从一块五变成两块钱,一笼小笼包从8个减成7个……带有猪肉的菜肴也涨价了(红烧肉、荔枝肉等等)。
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跟着猪肉涨价,没毛病,商家总要维护自己的利益均衡。但是,猪肉价格大跌了,上述与老百姓息息相关的食物却不肯降价,我只能理解为很多商家的逐利性太强,眼睛里只看到了钱,看不到别人,也丧失了商家应有的商业底线与哪怕一点点商业良心。

包子、馄饨、饺子之类的食物,不属于国家强制性定价管控的商品,是随市场自由调节的,只要明码标价、公平交易,一般还真没啥好办法去控制商家的行为。物价局也不能一个个的去强迫店家降价,或对不降价的给与处罚。但是,如果什么都要靠法律法规与行政管理约束,其实也不对,除了这些,毕竟还有商业道德、行业底线。

平时,我们都说将乐城区生活成本高,物价贵,造成这种现象,一方面确实是店家有房租、人力等成本因素,有人口基数少导致销售量上不去就想从价格偏高上赚钱的痛点,还有就是这个现象也是我们很多人自己推动起来的。

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有人可能会说,嫌贵你别去吃啊,没人强迫你进店,你可以去找便宜的吃啊。估计一些商家也是这么想的,反正不降价,总有顾客不嫌贵,或者嫌贵你也得买,只要我的东西卖得出去,有钱赚,就行。

作为市民,我也没啥好办法,只能尽量少买、少吃,改吃其他的吧。


 
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