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张先震
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五月杨梅红
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[散文]
五月杨梅红
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张先震
发表于 2008-9-20 15:15
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生长在山村,整个童年和少年时期,吃到的野果多于水果。水果极罕见,除了偶尔客人馈送,自己很少买来吃,哪怕是逢年过节。而那时街上也很少有水果卖,只有逢圩日时,才有一两个外地来的水果小贩设摊卖苹果和香蕉。而野果,不需花钱买,由大山慷慨赐予,只要背上篓子上山就行。水果更多的时候是画上的图画,野果才是手中的吃食,它给予了山村孩子许多养分和欢乐。
五月,杨梅成熟了,伙伴们三五成群,背着小竹篓,满心喜悦向大山进发。山路狭小崎岖,上坎下坡的,很难走,但对从小就在山里摸爬滚打的山娃来说,一点也不困难,个把小时就走进了深山。看到一棵杨梅,兴奋欢呼,连跑带爬上到跟前,猴子般飞速爬上树,把背上的竹篓卸下挂在树枝上,找个位置坐稳,伸手摘下杨梅就往嘴里塞。左一把右一把,满嘴又酸又甜,最后,肚子胀了,牙齿也又酸又软了,才开始往竹篓里装。
即使是同一棵树上的杨梅,也不是同时成熟,有的红得透紫了,有的却仍是青的。我们采完了成熟的,爬下树,寻找下一棵。每一棵杨梅的甜酸度也不一样,有时找到下一棵,发现比上一棵的甜多了,便懊悔不迭,后悔把肚子吃胀了。即使如此,也仍一个劲地往嘴里填,直到实在吃不下了才罢休。
下山回家,背着一篓杨梅,走路得小心,要不摔倒了,杨梅倒出来,沾上泥沙就没法吃了。虽小心谨慎,有时仍难以避免倒掉杨梅。倒掉杨梅的孩子伤心哭起来,其他几个孩子二话不说,从各自的篓里一捧捧捧出杨梅,装进他的空篓里,直到他竹篓里的杨梅和别人一样多。
走进村子,从村口一直到家,乡亲们谁碰上了,都会抓一把尝尝。最有意思的是那些刚有身孕的年轻媳妇,想吃杨梅,又怕别人知道,我们从她们门前经过时,她们从屋里跑出来,飞快抓一把又赶紧跑进屋,像抢劫似的。
鲜杨梅不好贮藏,放不了多长时间就会变质腐烂。母亲有办法,把鲜杨梅制成杨梅干。把鲜杨梅端到太阳下晒干,然后拌上白糖拿到锅里蒸,蒸了后又拿到太阳下晒,等水分晒干了,也就成了。但母亲却很少能制成杨梅干,因为我们每天不停地吃,往往还没等制成就把杨梅吃光了。
如今,很少有孩子上山采杨梅了。不是他们能常吃到水果,不再稀罕杨梅,而是山上杨梅树少了。伐木造林,杂树都砍了,种上了杉树、松树等经济树,孩子已很少能见到杨梅了。
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