西瓜皮的新吃法，有好多种哦！

　　夏日高温季节，食用西瓜时别把西瓜皮扔掉，下面给大家介绍西瓜皮的创意新吃法，做法简单，口味清淡，生津解暑，营养丰富，大家不妨试一下！

　　翠皮里脊
　　原料：西瓜皮250克，猪里脊肉250克，鸡蛋清1个，料酒、盐、淀粉、油各少许。
　　做法：将西瓜皮削去外层绿皮，切成丝，加少量盐拌匀，腌片刻，然后挤去盐水；猪里脊肉切成细丝，放入碗中，加料酒、盐、鸡蛋清、淀粉拌匀；炒锅倒入油，用中火将油烧至六成热时，下入肉丝划散，待肉丝发白时捞出沥油；原锅留余油加少量水烧开，放入西瓜皮丝和肉丝颠锅翻炒几下，用湿淀粉勾芡出锅即可。
　　特点：肉丝鲜嫩，西瓜爽脆。

　　橙汁莲藕西瓜皮
　　原料：莲藕250克，西瓜皮250克，橙汁、盐、白糖各少许。
　　做法：将西瓜皮削去外层绿皮，去掉内层红瓤，切成条；莲藕洗净刮去外皮，切成片，泡在凉水盆中；将西瓜条、藕片分别在开水锅中烫一下，捞出沥干水分；在西瓜条、藕片中加入适量的橙汁、盐、白糖拌匀，色泽呈淡黄色，即可装盘食用。
　　特点：酸甜适度、清脆可口。

　　西瓜条蛋花汤
　　原料：西瓜皮200克，鸡蛋2个，番茄1个，盐、味精、香油各少许。
　　做法：将西瓜皮削去外层绿皮，去掉内层红瓤，切成细条；番茄切成片，鸡蛋打散；锅里加水，放入西瓜条煮开，然后再依次下入番茄片、鸡蛋液，加入盐、味精，煮片刻盛出，淋上香油即可。
　　特点：口味清淡，有助消暑。

　　西瓜皮炒青椒
　　原料：西瓜皮400克，青椒200克，盐、味精、油各少许。
　　做法：将西瓜皮削去外层绿皮和内层红瓤后切成丁，用少许盐腌片刻；炒锅倒入油，将青椒先煸炒一下，再将倒去盐水的西瓜皮丁倒入，继续煸炒，加盐、味精调味，起锅盛盘。
　　特点：清脆带辣，是夏日佐餐的佳品。

下次可以试试,

楼上的可是高唐同学？