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爆米花
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爆米花
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张先震
发表于 2008-9-14 10:50
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好吃的东西,总是不能经常吃着。这是小时候的感受。也确实,如果经常能吃着或天天吃,它也就不再是好吃的东西了。
糖果,饼干,麻花,这些都是童年的我所向往的。它们能吃着,但不能经常吃着,必须花钱买或偶尔来客时客人送给。而爆米花,是由大米爆成的,而大米是自家田里种出来的,每家都不缺。却也不能经常吃到爆米花,其中最大的原因是爆米花的师傅一年只来一次。
每年腊月,要过年了,爆米花的师傅挑着爆米花机来了。五十左右岁的样子,长得敦实粗壮,没有问过他,也没有问过大人,不知道他是从哪里来的。他一来,孩子们立即兴奋,奔走相告。奔回家,和大人一说,大人舀出米,拿给钱和薄膜袋,让孩子拿着奔了去。要排队,先到的先爆。看着师傅把米倒进挺着大肚子的黑乎乎的爆米花机里,又倒进些糖精,在火红的炉火上一圈圈转着。转了一阵,师傅停下看看爆米花机上的表,说,要爆了。孩子们立即躲开一段距离,捂紧了耳朵。随着沉闷的一声响,放开捂紧的耳朵,欢呼着围上去。
三四斤米,爆得满满一大袋米花。手捧白花花的米花,心如米花般膨胀轻盈。一把一把往嘴里塞。扛着爆米花回到家,大人抓给几把,其它的锁进了仓:“正月吃。”正月并不遥远,也就几天之后。大年初一,吃过早饭,立即叫大人给爆米花。衣裤上所有的口袋都装得满满的,手上还要抓两把。喜欢去给同村的亲戚们拜年。若口袋里还有爆米花,则掏出留在家里,空着口袋去。一到亲戚家,亲戚必要先拿出爆米花把孩子们的口袋装得满满的。在亲戚家吃一餐,有一个鸡腿或鸭腿,但大人交侍了,不能吃。回家时亲戚就把鸡腿或鸭腿贴上一小块红纸让你带回家。每家杀的鸡鸭是有数的,亲戚家的孩子也会来自家拜年,也要给鸡腿或鸭腿。没有红包,那时还没有这个风气。所以,孩子们爱去拜年,就是冲爆米花去的。
每天,都要向大人要爆米花。有时大人不给,或只给一点点。大人说,不能那么快就吃光了。不能那么快就吃光了,要不别人家都还有,自家没了,孩子要馋的。
俱往矣。现在的孩子,再不像我小时候那般向往爆米花了。这是好事。
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