将乐果子的变与不变

　　一年一度的春节假期，使得忙碌了一年的人们终于有时间停下脚步享受生活了。一些人选择出门旅游，和家人一起分享美景奇趣，而土生土长的福建将乐人，仍然更倾向于回家团聚，吃好喝好，这边是最大的休息和满足了。

　　第一次在将乐过年，被这里浓郁的民俗、淳朴的民风所感染，当地丰富新鲜的美食，则更是让人欲罢不能。

　　随着近年来经济的发展，人们生活水平不断提高，将乐这个地处闽西北的小县城正发生着日新月异的变化。春节消费习俗在千变万化中也坚守着一些不变的传统。这在将乐人对果子（将乐人对零食的俗称）的消费上可见一斑。

　　临近春节，将乐的农贸市场里一派繁忙的景象。水果、肉菜、粮油、春联灯笼、礼品等琳琅满目，应有尽有。在市场的中心，几个卖果子的摊位更是人头攒动，挑选的、称重的、算钱的、打包的都忙得不亦乐乎。

　　果子是将乐人春节消费的必需品，无论贫富，每家都要准备至少6样果子，一来为了过年期间自己食用，二来则为招待正月里来做客的亲友。

　　家住距离县城十余公里的常口村的刘阿姨告诉记者，现在每年花在买果子上的钱越来越多了，没有七八百元根本下不来。果子种类花样翻新，价格逐年水涨船高，诸如饼干、梅子、红枣、豆腐干、糖、巧克力、蛋卷、花生、瓜子等。

　　已经在农贸市场卖了多年果子的王阿姨对此感受很深。她表示，如今，人们对果子的需求量很大。一个春节，她摊位的营业收入能达到几万元。夫妻两个轮流卖都忙不过来，已经年过七旬的母亲也从老家赶来帮忙。

　　而如果遇到前一年家里娶了儿媳妇，或者生了男孩，则还要在正月十五元宵节那天请全村的乡亲们来家里喝擂茶、吃果子、喝酒。吃了还不算，妇女们还要每人带走一包果子。这时，需要准备的果子数量和种类就更多了。果子的种类要达到12种之多，这样一来，又得花上一两千元。

　　据刘阿姨介绍，十多年前，果子都是自己手工做，如糯米糕、泡椒鸡爪、芝麻糖、瓜子、花生等。有时甚至是一节甘蔗、一个橘子都会被拿来凑数。需要花钱买的也就是几斤水果糖罢了，花不了多少钱。

　　事实上，在变的不止是果子，将乐人过春节的变化还体现在很多方面。比如花炮，以前每年买十多元钱的，现在也要几百上千，以前的节日餐桌也远没有如今这么丰盛。类似吃果子的习俗代代传承。人们通过这种方式守护着属于他们的幸福。（来源：国际商报  作者：孟妮）